男，1970年10月出生，副教授，博士。主要从事农产品加工与贮藏方面的研究。在食品挤压膨化理论及技术，农产品加工设备，农产品品质检测等方面有较丰富的理论基础与研究经历。近年在国内外重要刊物发表研究论文10余篇，EI收录２篇；获权发明专利2项，完成论著2部。获校级奖励3项，省级教学成果1项。

【教育经历】

1987年—1991年，北京理工大学，机械工程系，本科/学士，导师 杨道明

2003年—2006年，东北农业大学，工程学院机械系农产品加工及贮藏专业，研究生/硕士，导师 申德超

2008年—2011年，东北农业大学，工程学院农业机械化工程专业，研究生/博士，导师 郑先哲

2011年—2017年，东北农业大学，生命科学学院生物学博士后科研流动站，博士后，导师 王傲雪

【研究工作经历】

1991年—2000年，哈尔滨松江电机研究所，工程师

2001年—2009年，东北农业大学，理学院，讲师

2009年—至今，东北农业大学，物理公共教学部，副教授

【发表论文】

1.挤压大豆提取7S、11S球蛋白试验研究； 东北农业大学学报； 2008年第39卷第1期； 75-78页；金长江 第1名

2. 应用近红外光谱技术快速检测黑加仑浆果的主要营养成分 东北农业大学学报 2011年第42卷第5期； 41-47页，金长江 第1名

3. Effects of frequency, moisture and temperature on dielectric properties of blue honeysuckle berry puree；International Agricultural Engineering Journal；2010，19（4）；31-38页；金长江 第1名；（EI收录）

4. Effects of microwave vacuum puffing conditions on the texture characteristics and sensory properties of blackcurrant (Ribes nigrum.L) snack；International Agricultural Engineering Journal；2010，19（3）；43-53页；金长江 第4名；（EI收录）

5. Effect of Drying Conditions on the Texture and Taste Characteristics of Rough Rice；accepted and published soon；金长江 第5名；（SCI收录，影响因子：1.105）

【代表性论著】

1. 《牧草干燥理论与设备》；中国农业出版社；2009.03；金长江 副主编 第3名

2. 《大学物理》；中国农业出版社；2009.07；金长江 副主编 第3名

【专利情况】

金长江、申德超、欧阳斌林，挤压机综合测量仪， 专利号 ZL200620022160.7

赵宏伟、李茫雪、金长江，液体表面张力系数实验仪，专利号 ZL200620021182.1