沈柳杨，男，1989年10月出生，工学博士，副教授，硕士生导师。主要从事农产品加工技术与装备方面的研究。中国农业工程学会/中国农业机械学会高级会员、美国农业与生物工程师协会（ASABE）会员、黑龙江省机械工程学会增材制造专委会委员。近年来，主持中国博士后基金面上项目、黑龙江省博士后基金面上项目、东北农业大学引进人才项目3项，参与国家自然科学基金面上项目1项。发表SCI/EI收录论文20余篇，授权发明专利3件、软件著作权2件，《Foods》（中科院二区SCI）期刊客座编辑，国内外高水平期刊Innovative Food Science & Emerging Technologies、Food Control、LWT、Food Bioscience、Biosystems Engineering、Industrial Crops and Products、Chinese Journal of Chemical Engineering、Journal of Cereal Science等SCI期刊论文审稿专家。
【学习经历】
2010.09-2014.06，武昌工学院机械设计制造及其自动化专业，学士
2014.09-2017.06，塔里木大学农业机械化工程专业，硕士
2017.09-2020.12，东北农业大学农业机械化工程专业，博士
【工作经历】
2021.06-至今，东北农业大学食品科学与工程博士后流动站，博士后
2022.10-至今，东北农业大学工程学院，副教授
【主讲课程】
本科生课程：《机械CAD/CAM技术》、《机械制造基础》
【研究方向】
1.农产品微波/超声波物理场加工
2.萌芽全谷物高值化加工与利用
【科研课题】
1.中国博士后基金面上项目“微波干燥不均匀性影响下发芽糙米中γ-氨基丁酸的降解机理”(2022MD713725)，2022.06-2024.06，主持（在研）
2.黑龙江省博士后基金面上项目“超声强化微波干燥萌芽谷物的品质形成机理”(LBH-Z21041)，2021.12-2024.12，主持（在研）
3.国家自然科学基金面上项目“微波变量加热模式控制浆果中花青素降解的机理”（32072352），2021.01-2024.12，参与（在研）
【学术论文】
1. Effect of microwave drying on the brittleness quality of pork chip snacks: Perspectives on drying kinetics and microstructural traits. LWT, 2023, 185, 115147. （共同通讯、SCI一区TOP、IF=6.0）
2. Analysis of heating uniformity considering microwave transmission in stacked bulk of granular materials on a turntable in microwave ovens. Journal of Food Engineering, 2022, 319,110903. （第一作者、SCI二区TOP、IF=5.5）
3. Microwave drying of germinated brown rice: Correlation of drying characteristics with the final quality. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2021, 70, 102673. （第一作者、SCI一区TOP、IF=6.6）
4. Modelling of moving drying process and analysis of drying characteristics for germinated brown rice under continuous microwave drying. Biosystems Engineering, 2020,195, 64-88. （第一作者、SCI一区TOP、IF=5.1）
5. Continuous microwave drying of germinated brown rice: Effects of drying conditions on fissure and color, and modelling of moisture content and stress inside kernel. Drying Technology, 2021, 39(5): 669-697. （第一作者、SCI三区、IF=3.3）
6. Improvement of cooking quality of germinated brown rice attributed to the fissures caused by microwave drying. Journal of Food Science and Technology, 2019, 56(5): 2737-2749. （第一作者、SCI三区、IF=3.1）
7. Continuous microwave drying of germinated red adzuki bean: Effects of various drying conditions on drying behavior and quality attributes. Journal of Food Processing and Preservation, 2022, 46(11), e17090. （唯一通讯、SCI四区、IF=2.5）
【联系方式】
1.通信地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号东北农业大学工程学院，150030
2.电子邮箱：shenlywork@163.com
