报告题目:应用新型农产品加工技术提高低水分农产品的质量和微生物食品安全
报 告 人:陈龙教授,西北农林科技大学机械与电子工程学院
报告地点:工程学院451会议室
报告时间:2023年3月31日(周五)下午14:00-17:00
欢迎广大师生参与交流!
东北农业大学工程学院
北方特色农产品微波加工技术与装备学科团队
2023年3月30日
陈龙教授简介:
陈龙,男,西北农林科技大学机械与电子工程学院教授。2016-2020年,在美国内布拉斯加林肯大学(美国高校农业工程Top10)获得博士学位;2020-2022年,在美国康奈尔大学(2023,QS世界大学前20,美国常青藤联盟院校)担任博士后研究员;2022年回国,入职西北农林科技大学机械与电子工程学院,以学校高层次人才计划‘青年拔尖人才’引进,直聘为青年教授、博士生导师,现加入农业工程系,农产品加工技术与装备团队。
近年来围绕食源性致病菌引起的食品安全和农产品采后损失问题,陈龙教授先后在西北农林科技大学、美国内布拉斯加-林肯大学(University of Nebraska-Lincoln)和美国康奈尔大学(Cornell University)攻读本、硕、博士学位以及开展博士后研究。一直从事新型农产品加工技术与装备研发,开展了采后农产品干燥、杀虫、灭菌等加工过程的试验、仿真和优化的研究。目前,已在农业工程、微生物食品安全、农产品加工工程等领域的工程技术类主流学术期刊上发表学术论文21篇,以第一作者/通讯作者发表SCI文章9篇,其中8篇为中科院一区文章,Google Scholar引用次数561次,h-index为14。在美期间参与完成美国农业部支持项目3项(USDA NIFA)。多次参加国际食品保护协会(IAFP)、美国农业工程年会(ASABE)和国际微波能协会(IMPI)等国际学术会议12次,并做10次口头报告和2次海报报告。2020年被国际食品保护协会IAFP遴选为‘Developing Scientist Competition Finalist’;2019年获得海外华人食品保护协会口头报告二等奖;2015年获得海外华人农业生物食品工程师协会(AOC)优秀论文奖。担任Food Control, Innovative Food Science & Emerging Technologies, Postharvest Biology and Technology, Journal of Food Engineering, LWT-Food Science and Technology, Food and Bioprocess Technology, Biosystems Engineering, Transaction of ASABE, Computers and Electronics in Agriculture等20几个国际期刊的审稿人。